Spara som pdf

Menyer

På Familjen rekommenderar vi att ni skall ta en titt på våra förmånliga menyer.

Menyerna bygger alltid på de bästa lokala och ekologiska råvaror som säsongen erbjuder.

 

Meny Kvällsmat är härligt rustik med rejäla smaker för en billig penning.
På Meny Familjen arbetar vi med lite mer exklusiva råvaror.

 

Missa heller inte att man kan lägga till och få prova ett urval av
lokala hantverksmässigt framställda ostar.

Kvällsmat

Klar svampsoppa, potatis, 
purjolök, rökt makrill
***
Bakad fläskkarré, äpple, libbsticka, rostad spetskål
eller
Blomkål i getfärskost, svamp, rosenkvitten, pumpafrö
***
Ett urval svenska ostar (tillägg 80-)
***
Björnbärsorbet, dragongrädde, rödbetsmaräng

 

375-

Vinpaket 295-
Vin till ost 85-

Meny Familjen

Rökt röding, krispigt skinn, potatis
pepparrot, forellrom, blomkål
***
Dovhjort från Ulvered, jordärtskocka, 
svamp från Östragärde gård, svartkål
eller
Sotad skrei, endiv, rostat sirapsflarn, löjrom,
sås på brynt smör, rostad hummerolja
***
Ett urval svenska ostar (tillägg 80-)
***
Frusen chokladmousse, kola,
hasselnötsglass, salt

 

475-

Vinpaket 295-
Vin till ost 85-

Tilltugg

Ostron, Fin de claires med citron och schallotenlöksvinägrett
150-/6st 30-/st
Kycklingleverpastej
55-  
Picklade grönsaker
45-  
Friterad surdeg, chips och dipp
45-  
Ett urval av lufttorkade och rökta delikatesser från vår chark
140-  
Ett urval av svenska ostar
130-  
Kombination av lufttorkade och rökta delikatesser samt svenska ostar
225-  

Förrätter

Klar svampsoppa, potatis, purjolök, rökt makrill
105-  
Rökt röding, krispigt skinn, potatis, forellrom, blomkål, pepparrot
145-  
Familjens råbiff, syltad höstsvamp, rostad jordärtskocka, svartpepparemulsion, granskottsolja
195- 145-

Varmrätter

Blomkål i getfärskost, svamp, rosenkvitten, pumpafrö
195-  
Bakad fläskkarré, äpple, libbsticka, rostad spetskål
195-  
Sotad skrei, endiv, sirapsflarn, löjrom, sås på brynt smör, hummerolja
295-  
Dovhjort från Ulvered, jordärtskocka, svamp från Östragärde gård, svartkål
295-  

Sött 

Frusen chokladmousse, kola, hasselnötsglass, havssalt
95-  
Björnbärsorbet, dragongrädde, rödbetsmaräng
95-  
Familjens kaffekaka
40-  
Vänligen informera om ni är överkänslig mot något av följande allergener. Gluten, kräftdjur, ägg, fisk, jordnötter, sojabönor, mjölk, nötter och mandel, selleri, senap, sesamfrön, svaveldioxid, sulfit, Lupin & blötdjur