Spara som pdf

Menyer

På Familjen rekommenderar vi att ni skall ta en titt på våra förmånliga menyer.

Menyerna bygger alltid på de bästa lokala och ekologiska råvaror som säsongen erbjuder.

 

Meny Kvällsmat är härligt rustik med rejäla smaker för en billig penning.
På Meny Familjen arbetar vi med lite mer exklusiva råvaror.

 

Missa heller inte att man kan lägga till och få prova ett urval av
lokala hantverksmässigt framställda ostar.

Meny Kvällsmat

Jordärtskocka, confiterat tupplår, cikoria
bakad äggula, hasselnötter
***
Bakat fläsk, syrad rödkål, must,
kanel, bönor, ärtor
eller
Potatisgnocchi, svampbuljong,
portabello, purjlök, spenat
***
Ett urval svenska ostar (tillägg 80:-)
***
Hjortron, punchkaka,
äggtoddy, kola

 

375-

Vinpaket 325-
Vin till ost 85-

Meny Familjen

 

Forell och sikrom, potatis,
grönkål, lök, gräddfil
***
Anka, blomkål, körsbär,
endive, rostad grädde
eller
Bakad torsk, svartrot, kål,
smörsås, riven rom
***
Ett urval svenska ostar (tillägg 80:-)
***
Gefärsktost, nypon, valnöt,
 brynt smörglass

 

475-

Vinpaket 325-
Vin till ost 85-

Tilltugg

Ostron, Fin de claires med citron och schallotenlöksvinägrett
150-/6st 30-/st
Kycklingleverpastej med picklade grönsaker
65-  
Krispig fläsksvål, ostronmajonäs, vinäger
55-  
Friterad surdeg, chips och dipp
45-  
Ett urval av lufttorkade och rökta delikatesser från vår chark
140-  
Ett urval av svenska ostar
130-  
Kombination av lufttorkade och rökta delikatesser samt svenska ostar
225-  

Förrätter

Jordärtskocka, confiterat tupplår, bakad äggula, cikoria, hasselnötter
105-  
Forell och sikrom, potatis, grönkål, lök, gräddfil
145-  
Kräftsoppa, havskräfta, cognac, grädde, dragon
165-  
Familjens råbiff, trattkantarell, gran, enbär, lav
145- 145-

Varmrätter

Potatisgnocchi, svampbuljong, portabello, purjolök, spenat
195-  
Bakat fläsk, syrad rödkål, must, kanel, bönor, ärtor
195-  
Bakad torsk, svartrot, kål, rom, smörsås
295-  
Anka, blomkål, körsbär, endive, rostad grädde
295-  

Sött 

Hjortron, punchkaka, äggtoddy, kola
95-  
Getfärskost, nypon, valnöt, brynt smörglass
95-  
Familjens kaffekaka
40-  
Vänligen informera om ni är överkänslig mot något av följande allergener. Gluten, kräftdjur, ägg, fisk, jordnötter, sojabönor, mjölk, nötter och mandel, selleri, senap, sesamfrön, svaveldioxid, sulfit, lupin & blötdjur