Spara som pdf

Menyer

På Familjen rekommenderar vi att ni skall ta en titt på våra förmånliga menyer.

Menyerna bygger alltid på de bästa lokala och ekologiska råvaror som säsongen erbjuder.

 

Meny Kvällsmat är härligt rustik med rejäla smaker för en billig penning.
På Meny Familjen arbetar vi med lite mer exklusiva råvaror.

 

Missa heller inte att man kan lägga till och få prova ett urval av
lokala hantverksmässigt framställda ostar.

Meny Kvällsmat

Broccolisoppa med bakat ägg,
pepparrot och rökta räkor
***
Lammstek med grillad vitkål och lök, kompott
på fjolårsrabarber och linsragu
eller
Band av rotselleri med pesto på granskott och
libbsticka, kejsarhatt och getost
***
Ett urval svenska ostar (tillägg 80:-)
***
Punschglass med brynt smörkräm
och karamelliserade nötter

 

375-

Vinpaket 325-
Vin till ost 85-

Meny Familjen

 

Eldad havskräfta med lardo, gurka,
sallad från Lilla Labäck och krondillsvinägrett
***
Grillad kalv med inkokt persiljerot, fänkål,
senapsört och syrlig kalvsky
eller
Halstrad kummel med stompad gulbeta,
rädisor och skaldjursvinägrett
***
Ett urval svenska ostar (tillägg 80:-)
***
Friterad munk med chokladkräm,
 rostad vit choklad och lingon

 

475-

Vinpaket 325-
Vin till ost 85-

Tilltugg

Grebbestad ostron med citron och schallotenlöksvinägrett
245-/6st 45-/st
Kanapé med svensk anklever, svartvinbär och grillat ankhjärta
245-/6st 45-/st
Krispig fläsksvål, gräddfil och gräslök
55-  
Friterad surdeg, chips och dipp
45-  
Ett urval av lufttorkade och rökta delikatesser från vår chark
140-  
Ett urval av svenska ostar
130-  
Kombination av lufttorkade och rökta delikatesser samt svenska ostar
225-  

Förrätter

Broccolisoppa med bakat ägg, pepparrot och rökta räkor
115-  
Eldad havskräfta med lardo, gurka, sallad från Lilla Labäck och krondillsvinägrett
145-  
Tunt skuren oxfile på brödvåffla med lök, grillad grädde, sikrom och bakad äggula
165-  
Familjens råbiff med grillad köttmajonnäs, friterad rosenkål, rökt oxmärgskrisp
145- 145-

Varmrätter

Band av rotselleri med pesto på granskott och libbsticka, stekt kjesarhatt och getost
225-  
Lammstek med grillad vitkål och lök, kompott på fjolårsrabarber och linsragu
225-  
Halstrad kummel med stompad gulbeta, rädisor och skaldjursvinägrett
295-  
Grillad kalv med inkokt persiljerot, fänkål, senapsört och syrlig kalvsky
295-  

Sött 

Punschglass med brynt smörkräm och karamelliserade nötter
95-  
Friterad munk med chokladkräm, rostad vit choklad och lingon
95-  
Familjens kaffekaka
40-  
Vänligen informera om ni är överkänslig mot något av följande allergener. Gluten, kräftdjur, ägg, fisk, jordnötter, sojabönor, mjölk, nötter och mandel, selleri, senap, sesamfrön, svaveldioxid, sulfit, lupin & blötdjur